Çubuk Gastronomi Merkezi Olma Yolunda: Turşu Festivali Rekor Kırdı

Ankara'nın Çubuk ilçesinde bu yıl 15'incisi düzenlenen Uluslararası Çubuk Turşu ve Kültür Festivali'ni bir milyona yakın kişi ziyaret etti.

Çubuk 15.09.2022, 18:09 15.09.2022, 18:34
Çubuk Gastronomi Merkezi Olma Yolunda: Turşu Festivali Rekor Kırdı

1 MİLYON ZİYARETÇİ, TONLARCA TURŞU...

Ankara'nın Çubuk ilçesinde bu yıl 15'incisi düzenlenen ve bir milyona yakın insanın ziyaret ettiği Uluslararası Çubuk Turşu ve Kültür Festivali, 'gastronomi' temasıyla kabuklarını kırdı.

Festival süresince 313'ün üzerinde tanıtım standının kurulduğu Çubukabad Park ve Festival Alanı yurt içi ve yurt dışından bir milyon kişiyi ağırladı.

Özellikle Ankara'dan vatandaşların ilgi gösterdiği festival alanındaki stantlarda ve çevredeki imalathanelerde yaklaşık 500 ton turşu satılırken, 5 tonun üzerinde turşu ikram edildi. 

Festival kapsamında köylüler tarafından getirilen yöresel ürünler de yoğun ilgi gördü.

Başta Çubuk'a özgü değerli taşlardan yapılan çeşitli takı, süs eşyaları, sepet, çanta ve tablo gibi ürünlerin bulunduğu kültür sokağındaki stantlara da vatandaşlar ilgi gösterdi.

Çubuk Kadın Kooperatifi'nin köy bulguru, tam buğday unu, turşu, salatalık özlü sabun, reçel, marmelat  gibi ürünlerinin satışa sunulduğu festivalde kurulan gastronomi bölümünde festival boyunca çeşitli yöresel yemek yarışmaları, turşu kurma yarışmaları, çocuk, genç ve usta şeflerin yemek şovları ile anne ve baba çocuk yemek yarışmaları yapıldı.

Gastronomi bölümüne gelen ziyaretçilere yüzlerce kilogram Çubuk Homaça yemeği, Çubuk düğün çorbası, Çubuk Pilavı ve Çubuk Vişne suyu ikram edildi.

Festival, dört günde başta kadınlar ve gençler olmak üzere 2 binin üzerinde kişiye gelir sağladı.

'ÇUBUK HOMAÇASI' DİKKAT ÇEKTİ

İlçenin girişimci kadınlarından Hülya Elma tarafından açılan stantta bu yıl coğrafi işaret belgesini alan Çubuk Homaça Yemeği satışa sunuldu.

Özel bir et yemeği olan homaça, büyük beğeni topladı.

İşletmecilerden Veysel Kırıkçı da Çubuk Homaça yemeğini satışa sunanlardan oldu.

Yöresel ürünlerden bazlama, gözleme, tandır böreği, yaprak sarması gibi ürünler en çok satılan ürünler arasında yer aldı. 

VİŞNELİ ÇUBUK BAKLAVASINA İLGİ

Girişimci kadınlardan Pakize Çam tarafından bu yıl festivalde vişneli Çubuk baklavası ile vişneli dondurma üretimi ve satışı da yapıldı.

İlk günden yok satan vişneli baklava sayesinde Çam, Ankara’da düzenlenecek gıda fuarına davet edildi. 

FESTİVAL GELİRİ YÜZLERCE ÖĞRENCİYE BURS SAĞLAYACAK

Festivalde stant açan Çubuk Eğitim Gönüllüleri de dezavantajlı üniversiteli gençler yararına satış yaptı.

Çubuk Ziraat Odası tarafından açılan stantta da festivale gelen misafirlere ilçede üretilen ürünlerin tanıtımı yapıldı.

Oda Başkanı Orhan Gülle ve ekibi tarafından stantta 1 ton turşu, 1 ton sert buğdaydan(hedik), 1 ton armut, 500 kilo elma, 500 kilo domates, 500 kilo salatalık, 200 kilo erik, 100 kilo alıç, 150 kilo yabani erik, 1,5 ton karpuz ve kavun ikram edildi. 

Festivalde Çubuk Abad 1402 Dernekler Federasyonu da misafirlerin beğenisini toplayan stantlardan oldu. 

Stantta unutulmaya yüz tutan yöresel ürünlerden cızlama, kaymaklı yayla çöreği, kete, hedik, erik suyu, yayık ayranı ikram edildi.

ÇUBUK EKONOMİSİNE CAN SUYU

Festival süresince kurulan 128 stantta homaça, döner, kavurma, baklava, hamur işeri, tatlı çeşitleri ve içecek satışı yapılırken, 38 stantta ise çeşitli yörelere ait yöresel ürünlerin satışı yapıldı.

İki yıllık aradan sonra düzenlenen festivale tahminlerin üzerinde ziyaretçi geldi.

Festival süresince ilçeye 200 binin üzerinde araç bir milyondan fazla ziyaretçi giriş yaptı.

İŞ İNSANLARI DA DESTEK OLDU

Onur Fiber, Güçsan AŞ., Mutaş Mutfak, Turna Ahşap, Kocalar Beton, Ofis Yem, Ahenk Grup İnşaat, Ünallar İnşaat, Çorbacı Yanık festivalin düzenlenmesine katkı sağladı.

Ankara Yıldırım Beyazıt Üniversitesi (AYBÜ) Hezarfen Otonom ekibi öğrencileri "TULPAR" ismi verilen aracı festivalde tanıttı.

TEKNOFEST KARADENİZ'de de sergilenen tasarımı ile dikkatleri çeken 250 kilogram ağırlığındaki otomobil turşu festivalinin de ilgi odağı oldu. 

Çubuk halkı, festivalin düzenlenmesinde emeği geçen Çubuk Belediye Başkanı ve Çubuk Belediye çalışanlarına teşekkür etti.

#çubuk #turşu #çubuk turşusu #çubuk turşu festivali
Yorumlar (0)
banner8
12
az bulutlu
banner9
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Galatasaray 34 93
2. Fenerbahçe 34 89
3. Trabzonspor 34 58
4. Başakşehir 34 52
5. Beşiktaş 34 51
6. Kasımpasa 34 49
7. Rizespor 34 49
8. Alanyaspor 34 48
9. Sivasspor 34 48
10. Antalyaspor 34 45
11. A.Demirspor 34 41
12. Kayserispor 34 40
13. Samsunspor 34 39
14. Ankaragücü 34 38
15. Karagümrük 34 36
16. Konyaspor 34 36
17. Gaziantep FK 34 34
18. Hatayspor 34 33
19. Pendikspor 34 30
20. İstanbulspor 34 16
Takımlar O P
1. Eyüpspor 32 72
2. Göztepe 32 66
3. Sakaryaspor 32 57
4. Kocaelispor 32 55
5. Ahlatçı Çorum FK 32 55
6. Bodrumspor 32 53
7. Boluspor 32 50
8. Bandırmaspor 32 47
9. Gençlerbirliği 32 47
10. Erzurumspor 32 44
11. Keçiörengücü 32 39
12. Manisa FK 32 37
13. Ümraniye 32 37
14. Şanlıurfaspor 32 34
15. Tuzlaspor 32 34
16. Adanaspor 32 33
17. Altay 32 15
18. Giresunspor 32 7
Takımlar O P
1. Arsenal 35 80
2. M.City 34 79
3. Liverpool 35 75
4. Aston Villa 35 67
5. Tottenham 33 60
6. M. United 34 54
7. Newcastle 34 53
8. West Ham United 35 49
9. Chelsea 33 48
10. Bournemouth 35 48
11. Wolves 35 46
12. Brighton 34 44
13. Fulham 35 43
14. Crystal Palace 35 40
15. Everton 35 36
16. Brentford 35 35
17. Nottingham Forest 35 26
18. Luton Town 35 25
19. Burnley 35 24
20. Sheffield United 35 16
Takımlar O P
1. Real Madrid 33 84
2. Barcelona 33 73
3. Girona 33 71
4. Atletico Madrid 33 64
5. Athletic Bilbao 33 58
6. Real Sociedad 33 51
7. Real Betis 33 49
8. Valencia 33 47
9. Villarreal 33 45
10. Getafe 33 43
11. Osasuna 33 39
12. Deportivo Alaves 33 38
13. Sevilla 33 38
14. Las Palmas 33 37
15. Rayo Vallecano 33 34
16. Mallorca 33 32
17. Celta Vigo 33 31
18. Cadiz 33 26
19. Granada 33 21
20. Almeria 33 14